Der er noget helt særligt ved at stå udenfor i kulden med en kop dampende gløgg og kigge på julelys. Duften af kanel og nelliker, lyden af æbleskiver, der vendes i panden, og varmen fra koppen mod de kolde fingre. Det er julestemning i sin reneste form, og det er nemt at få det med på turen.
Her er tre måder at få gløgg og æbleskiver ind i din tur rundt i julelysene.
1. Find et pausestop på ruten
I mange områder har en lokal café, kro eller gårdbutik et pausestop på Juleruten. Det er steder, der har lyst til at byde dem velkommen, der er ude at se julelys.
Sådan virker det. Laver du en rute i et område med et pausestop, foreslår vi det på vejen, der hvor det passer bedst ind i ruten. Du kan se adressen, åbningstiderne og et eventuelt tilbud, fx "gløgg og æbleskiver 2 for 1" eller en kode, du siger ved disken.
Et pausestop gør turen bedre. Det giver en naturlig pause midt på turen, hvor alle kan få varmen, bruge et toilet og få noget at spise. Og du støtter et lokalt sted, der er med til at gøre julen hyggelig i dit område.
Kender du en café eller gårdbutik, der burde være pausestop, så fortæl dem om det. Virksomheder kan læse mere på For virksomheder.
2. Tag på julemarked
Julemarkederne er de oplagte steder at få gløgg, æbleskiver og brændte mandler. På de fleste markeder er der også boder med julepynt, kunsthåndværk og lokale specialiteter, og mange steder kommer julemanden forbi.
På julemarkedssiden kan du se alle julemarkederne på Juleruten med datoer og tider. Søg på din by, og læg markedet på din julerute sammen med julelysene i nærheden.
Tjek åbningstiderne. Mange julemarkeder holder kun åbent i weekenderne, og nogle kun en enkelt weekend. Datoerne står på hvert marked, men tjek gerne markedets egen side, før du kører.
Tag kontanter og MobilePay med. De fleste boder tager MobilePay, men ikke alle.
Kom tidligt eller sent. Midt på eftermiddagen er der flest mennesker. Kommer du ved åbning eller den sidste time, er der bedre plads, og i mørket er lyskæderne flottest.
3. Lav din egen gløgg til termokanden
Vil du have gløggen med hele vejen, kan du lave den hjemme og hælde den på en termokande. Sådan gør vi:
- Hæld en flaske rødvin eller to liter saft (ribs, solbær eller æblemost) i en gryde.
- Tilsæt to kanelstænger, et par nelliker, fem knuste kardemommekapsler og skrællen fra en appelsin.
- Kom sukker eller honning i efter smag.
- Varm forsigtigt op, men lad den ikke koge.
- Lad den trække i et kvarter, si krydderierne fra, og hæld den på en forvarmet termokande.
Tag rosiner og hakkede mandler med i en lille dåse, så kan alle selv komme i koppen.
Husk chaufføren. Lav altid en alkoholfri udgave, så den, der kører, og børnene også kan være med. Saftudgaven smager mindst lige så godt.
Æbleskiver to go
Æbleskiver er nemme at tage med. Bag dem hjemme, eller køb en pose frosne, og varm dem i ovnen lige inden I tager afsted. Pak dem i et viskestykke i en kurv, så holder de varmen et stykke tid. Tag flormelis og syltetøj med i små bøtter.
Sådan bager du æbleskiver
Æbleskiver smager allerbedst, når de kommer lige fra panden. Har du en æbleskivepande, er de ikke svære at lave. Til cirka 30 stykker skal du bruge:
- 250 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 spsk. sukker
- ½ tsk. stødt kardemomme
- en knivspids salt
- 3 æg
- 4 dl kærnemælk eller mælk
- smør eller olie til panden
Sådan gør du:
- Pisk æggeblommerne med sukker og kærnemælk, og rør mel, bagepulver, kardemomme og salt i.
- Pisk hviderne stive, og vend dem forsigtigt i dejen. Så bliver æbleskiverne luftige.
- Varm panden op ved middel varme, og kom lidt smør eller olie i hvert hul.
- Fyld hullerne næsten helt op med dej.
- Når kanten er stivnet, vender du æbleskiverne en kvart omgang med en strikkepind eller en træpind, så den rå dej løber ud og danner resten af kuglen.
- Bliv ved med at vende, til de er gyldne hele vejen rundt og ikke klistrer, når du stikker i dem.
Mange putter et lille stykke æble i midten, sådan som æbleskiver oprindeligt blev lavet. Server dem med flormelis og syltetøj.
Andre varme drikke til turen
Gløgg er ikke det eneste, der varmer. Her er et par andre bud til termokanden:
Varm kakao. Varm mælk med mørk chokolade og en smule sukker. Tag flødeskum med i en lille bøtte, så kan hver enkelt få en klat på.
Æblegløgg. Varm æblemost med kanel, stjerneanis og en skive ingefær. Den er mild og frisk og er god til både børn og voksne.
Te med appelsin. En kande sort te med appelsinskal, kanel og honning er en let og varm drik, der ikke fylder for meget.
Hyldeblomst og citron. Varm hyldeblomstsaft fortyndet med vand og en skive citron er et frisk alternativ, hvis man er træt af de søde juledrikke.
Pas på varmen
Varme drikke og børn på bagsædet er en dårlig kombination, når bilen kører. Hæld kun op, når I holder stille, og brug krus med låg. Lad ikke termokanden ligge løst i bilen, hvor den kan vælte ud på gulvet.
Den perfekte aften
Sådan ville vi selv gøre det:
- Start sidst på eftermiddagen på et julemarked i nærheden, mens det endnu er lyst.
- Kør videre, når det bliver mørkt, til tre eller fire steder med julelys.
- Hold pause ved et pausestop eller med termokanden midt på turen.
- Slut ved det flotteste sted, og kør hjem med varme hænder og julestemning.
Find julelys og julemarkeder nær dig, og lav din egen rute.